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 　　您知道嗎？冰箱在使用一段時間過后，由于生冷食物長期儲存于密閉空間，是很容易滋生細菌的。您可能會反問，說“低溫環境下，細菌還有生存能力嗎？”，沒錯，部分細菌恰是喜歡生存在零度以下的環境中。在人們的印象中，冰箱內無細菌，因為是低溫環境。80多種病菌，也許一不小心，就會染上乙肝或肺炎。

 　　據調查，使用冰箱有三大特點：儲藏物混雜擁擠、定期清洗整理差、缺乏定期消毒習慣。其中，63.3％的家庭5年以上未對冰箱內部進行過清洗，96.7％的家庭從未對使用中的冰箱進行過消毒處理。消毒不及時的家用冰箱便是滋生細菌的大本營，里面除了人們熟知的乙肝病毒，還有在醫學界上已經明確了的致病菌如真菌、革蘭氏陰性球菌等總共有84種細菌。 
 

 　　報告稱，如果直接誤食或接觸了被污染的食品，輕者會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等輕度中毒癥狀，重者則可能引起發熱等重度中毒癥狀，甚至傳染上乙肝、肺炎等等。

 　　1，冬天的時候，我們幾乎是把蔬菜、瓜果、肉類……幾乎所有的食物都放進冰箱。其結果是，胃痛的頻率越來越高，鬧肚子也是隔三岔五，而人也越來越沒有食欲……各大醫院消化科都接治了不少因追求過度的“清涼”出現胃腸問題的患者

　　冰箱胃炎：冰箱里食物一般只有0－5℃，吃得太多，就會導致胃黏膜血管急劇收縮，血流減少，胃液分泌減少甚至停止，容易導致胃痙攣、疼痛。

 　　冰箱腸炎：上班族習慣把冰箱視作食品的“保險箱”，喜歡在冰箱中長期儲存大量食物，又很少清潔冰箱。食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是嗜冷桿菌就會在濕冷的環境中滋生。

 　　而冰箱是沒有殺菌滅菌功能的，即使是凍成一團的冰塊一樣的食物依舊可能有細菌。所以我們從冰箱里取出食物直接入口，就很可能吃進這些食物攜帶的細菌，抵抗力比較弱的人就可能出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

 　　冰箱肺炎：冰箱如果平時不經常擦洗，冷凍機的排氣口和蒸發器中就很容易繁殖真菌。這些真菌耐寒力極強，能在冰箱低溫下生長繁殖，并隨塵埃散布至空氣中。過敏性體質者和兒童吸入這種帶菌空氣后，極可能出現咳嗽、胸痛、寒戰、發熱、胸悶和氣喘等癥狀，臨床上稱之為“冰箱肺炎”。

 　　 2，冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都可以抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不就等于完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而成了一些細菌的“溫床”，所以給冰箱定期消毒是非常有必要的。 

 　　神州聯保售后平臺專家建議一般給冰箱清洗消毒至少每月一次。消毒時千萬不要忽略了冰箱門的密封條，因為冰箱的密封條上的微生物多達十幾種，很容易傳染到食品，導致人體各種疾病的發生。

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